Лекар разказа какво се случва с черния ви дроб, ако пиете кафе всеки ден
Искаме да вярваме във „вълшебно хапче“, което ще ни излекува от всякакви здравословни проблеми. Същото се отнася и за кафето. Тази напитка дава необходимия заряд енергия сутрин или по време на сънлив ден, намалява риска от сърдечни заболявания и диабет. Някои хора обаче може да не осъзнават, че кафето може също да подобри здравето на черния ви дроб.
Важно е да се отбележи, че научните изследвания за кафето се основават именно на черното кафе. Не безкофеиново кафе или кафе със сметана, захар или мляко. Това не означава, че трябва да се откажете завинаги от такава напитка, но имайте предвид, че това, което добавяте към кафето си, може да повлияе на ефективността на напитката (
прочетете също: Читателка не пила кафе 30 дни: какви промени забеляза).
Влияние върху чернодробните ензими
За начало ще обясня, че при увреждане на черния дроб в кръвта на човек постъпва голямо количество специфични ензими – това са аспартатаминотрансфераза (АСТ) и аланинаминотрансфераза (АЛТ). Ако нивото на тези ензими в кръвта е ниско, тогава нямате чернодробни увреждания. Също така, тези ензими участват в процеса на разграждане на токсините, производството на жлъчка и помагат в борбата с инфекциите.
Според проучвания, ежедневната консумация на кафе е свързана с по-ниски показатели на ензимите АЛТ и АСТ. Тези данни подкрепят хипотезата, че в кафето има съставка, която предпазва от чернодробна цироза.
Чернодробна фиброза
Съществува заболяване, наречено чернодробна фиброза. При него в органа нараства съединителна тъкан, тоест органът се опитва да „нарасти“ допълнителна тъкан, за да затвори някакви рани. Това е много често срещана диагноза при пациенти, страдащи от алкохолизъм, затлъстяване, хепатит B или C. Опасността на болестта е и в това, че с времето тя може да прерасне в чернодробна цироза.
Разбира се, ако имате поставена такава диагноза, кафето няма да ви помогне да се излекувате напълно от болестта. Въпреки това, има интересни
проучвания, в които е доказано, че честата консумация на кафе (и билков чай) е свързана с по-ниски показатели на твърдост на чернодробната тъкан (тоест прогресирането на чернодробната фиброза е ограничено). Авторите на изследването казват, че е твърде рано да се правят заключения и е необходимо да се проучат резултатите по-подробно, за да се идентифицират потвърждаващите и разкриващи лежащите в основата на това явление механизми.
Чернодробна цироза
Това е по-късен и по-тежък стадий на рубцуване на черния дроб, който беше споменат по-рано. За съжаление, чернодробната цироза обикновено не се поддава на лечение и това може да доведе до много сериозни усложнения за здравето (
прочетете също: Кофеин в чай и кафе: къде е повече?).
Изследвания показват, че кафето може също да помогне за намаляване на риска от алкохолна чернодробна цироза, както и да намали риска от смъртност, причинена от алкохолна цироза.
Рак на черния дроб
Кафето може да помогне за намаляване на риска от развитие на рак на черния дроб. Ключовата дума тук е – може. Според
мета-анализ е установено, че кафето потенциално може да намали риска от развитие на рак на черния дроб, включително, в някои случаи, консумацията на тази напитка може да забави прогресирането на чернодробното заболяване.
Експерт – консултант на дигиталната медицинска услуга „Доктор до мен“, лекар диетолог.
