Лесна и апетитна рецепта за туршия от краставици:

Ето една лесна и апетитна рецепта за туршия от краставици:

Съставки:

• 1 кг краставици
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 1/2 ч.ч. оцет
• 1/2 ч.ч. вода
• 1/4 ч.ч. сол
• 1/4 ч.ч. захар
• 1 с.л. семена от горчица
• 1 с.л. семена от копър
• 1 с.л. черен пипер на зърна
• 1 ч.л. кимион

Начин на приготвяне:

1. Измийте краставиците и ги нарежете на тънки шайби.
2. В голяма тенджера смесете оцета, водата, солта, захарта, семената от горчица, семената от копър, черния пипер на зърна и кимиона.
3. Загрейте сместа до кипене, след което я отстранете от огъня и я оставете да се охлади.
4. Добавете краставиците и лука към маринатата и разбъркайте добре.
5. Напълнете буркани с туршията и ги затворете добре.
6. Оставете туршията да престои поне 24 часа, преди да я сервирате.

Допълнителни съвети:

• За по-пикантна туршия добавете 1/2 ч.л. лют червен пипер.
• За по-богат вкус добавете 1/4 ч.ч. нарязан магданоз или 1/4 ч.ч. нарязан копър.
• За по-кремава туршия добавете 1/4 ч.ч. кисело мляко или сметана.

Време за приготвяне: 30 минути

Порции: 6